先週の雪が落ち着いたと思ったところに今週も又雪予報が出ましたね。

防寒は勿論の事、雪かき、凍結スリップなど十分にご注意くださいませ。

　今月中旬から、雪の多く降り積もる山間部方面では猪の狩猟が解禁と

なり、お鍋料理にも牡丹鍋が登場しております。

猪のメッカ、丹波篠山から届いた肉塊を48時間のマリネから1週間掛けた

後、皆様のお手元にご用意させていただいております。

薄く切ったお肉を牡丹の花の様に飾るわけではございませんが、

猪の醍醐味をお伝え出来る逸品に仕上がっていると自負しております。

是非気軽にお召し上がりいただきたいと思います。

「丹波産猪のラグー　セージの香り　紅茶風味のプルーンのコンポートファルシ」

上記メニューはお昼の　ムニュ・ヴェールにてご用意しております。

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　降雪、そして積雪、寒さが堪えますが如何お過ごしでございますか!?

ディナータイムにかけて雪が強まる様ですが、ディナーにお越し

頂くお客様をお迎えすべく、雪かき作業開始です!!

どうか足元を滑らせないで、転んだりしないでご到着くださいませ。

　雪景色も一興ありですが、ご無理のない様に皆様お過ごしくださいませ

これよりディナーのお迎えを致します!!

皆様お気をつけてくださいませ!!

　日中は春の兆しさえ感じる今日この頃ですが、夜はやはり冷え込みますね。

週明けから又一段と寒さが厳しくなる天気予報が出ておりますが、皆様寒暖の

差でお風邪などひかないようにお気を付け下さいませ。

　松濤レストランのランチのメニューが真冬に一新されました。

この時期だからこそ美味しい食材、春への想いを馳せる食材、彩り美しく味わいも美しく

ご用意が整いました。是非味見にお立ち寄り頂ければと思います。

　画像は宮城県産の牡蠣のお料理です。正に海のミルクを感じて頂けると自負しております。

春への想いや力を蓄えるメニューです。詳しくはMenuをご覧くださいませ。

画像のお料理 

「宮城県産牡蠣のムニエルと西洋ゴボウ　トリュフと貝のジュを纏って」　

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ご来店心よりお待ちしております。

　1月も半ばに入り寒さが一段と厳しくなって参りましたが

皆様ご健勝のことと存じます。

　松濤レストランにスイートピーとチューリップが飾られました。

気温の低さとは裏腹に春の明るいお花に変わりました。

スイートピーは白、チューリップは赤に白が混ざっています。

花言葉は「優しい思い出」、「思いやり」「理想の恋人」だそうです。

来月のバレンタインデーに向けてそれっぽくなって参りましたね。

　デザートにはフォンダンショコラが柚子とオレンジを香らせて

白ごまのアイスクリームと柿のコンポートと共にお皿に並んでおります。

とろけるチョコレートに爽やかな香りを乗せて、抹茶のジュレ、晩白柚の実を飾り

皆様への感謝の想いをバレンタインデーに向けてお届け出来たらと思っております。

デザートはディナーの　ムニュ・サヴール、　ムニュ・サヴール・レジェで

ご用意しております。

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　新年明けまして、おめでとうございます。

皆様にとって素晴らしい1年であることを祈念しております。

旧年中は大変お世話になりました。本年もどうぞよろしくお願い致します。

　本日2日は箱根大学駅伝が既にスタートを切っております。

松濤レストランも本日の12時、ランチよりスタート致します。

非日常な空間、お料理、時間、おもてなしに磨きをかけて参りますので、

皆様が大切な方を招きたいと思える様精進してまいります。

襷をつなぐ想いと同じ様に、大切に皆様をお迎えいたしますので、

本年も変わらぬご愛顧をよろしくお願い致します。

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　2017年の営業が無事に終了致しました。

今年も大変お世話になりました。誠にありがとうございました。

　来年2018年も更に皆様に喜びと楽しみを提供出来る様に

研究と鍛練と精進致します。

　新年は2日のランチよりスタート致します。

こちらの不具合で新春スペシャルランチの内容が発表出来ておりませんが、

￥12,000(税サ別)のスペシャルランチとなりますので、ご期待くださいませ!!

　それでは、皆様、素晴らしい新年をお迎えくださいませ。

更なるご発展とご多幸を祈念いたしますと共に、

更なるご愛顧を賜りたく、よろしくお願い申し上げます。

　皆様、週末楽しくお過ごしになられた事と存じます。

今年も残すところあとわずかとなりましたが、体調お崩しにならない様、

お気を付け下さいませ。

　松濤レストランも週末までのクリスマスの飾り付けから一転、通常の状態に

戻りました。年内今日を含めて4日間となりますが、気を引き締め直して、

最良のお料理とおもてなしを提供して参ります。

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　2017年は日曜日がクリスマスイヴ、月曜日がクリスマス

となりました。

　松濤レストランでは、本日23日(土)のディナーより、

クリスマスのスペシャルメニューを月曜日までご用意いたします。

素敵なクリスマスをお過ごし頂く為に、最高のお料理をご用意して

皆様をお迎えいたします。

　どうぞ素敵な週末とクリスマスをお過ごしくださいませ。

We wish you a Merry Christmas!!

　一段と朝晩の冷え込みが堪える様になりました。

その分空気は澄んで綺麗になり、街中のイルミネーションも

より綺麗にご覧になっているのではないでしょうか。

　日曜日のご披露宴は、披露宴と言うよりも、クリスマスっぽく

楽しく会食が出来たらとのご意向があり、テーブル装花も婚礼と

いうよりはクリスマス仕様に仕上がりました。

　さて、当店も今週末から週明け月曜日のクリスマスに向けて

クリスマスディナーをご用意させていただきます。

今年のクリスマスディナーは、当日いらしてからのお楽しみメニューとさせて

いただきたく、まだ発表は致しません。

クリスマスディナー　23日～25日　18:00～23:00（Last Order 20:30)

Menu de Noel ￥32,400(サービス料10%別)

25日のクリスマスの日が若干数ですがまだ、ご用意可能です。

お店をまだご予約されていない方がいらっしゃいましたら、

お早めにご連絡ください。

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皆様、素敵なクリスマスをお迎えくださいませ。

　12月も残すところ2週間となり、寒さがグッと厳しくなって参りましたが、

風邪などひかず、ご健勝のことと存じます。

　街の至る所でポインセチアを目にしますが、花言葉をご存知でしょうか？

「聖夜」「祝福する」「幸運を祈る」の意があるのです。

聖夜という意味合いからもクリスマスの飾りとして使われますが、

花の赤はキリストの血を、葉の緑は永遠の命や愛、樹液の白は純潔を表しているとして

クリスマスの時期に多く使われているのだそうです。

　松濤レストランのお花を生けてくれるIzarraさんのポインセチアに加えて

お客様よりいただいたポインセチアも飾らせていただきました。

いよいよ来週末はクリスマスイヴとなります。

皆様どうぞ、素敵な楽しいクリスマスをお過ごしくださいませ。

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