2019年11月

2019-11-28 10:00:15

シェ松尾より、＜髙島屋限定＞でお歳暮カタログにて販売中の「黒毛和牛塩釜焼きローストビーフ」が、「おとりよせネット」にて紹介されました。

「黒毛和牛塩釜焼きローストビーフ」とは

シェ松尾オリジナルシーズニングソルトや様々なハーブで下味を付け、瀬戸内の海塩で包み、じっくり蒸し焼きで仕上げました。和牛肉の旨味を存分に閉じ込めたローストビーフです。

髙島屋限定・お歳暮カタログにて販売中です。詳細は髙島屋各店にお問い合わせください。

※画像はイメージです。

2019-11-25 18:58:50

　11月も残すところ1週間となりました。秋の長雨!?が続き

気温も低くなって参りましたが、皆様如何お過ごしでございますか？

　blogも久しぶりとなってしまいましたが、その間にジビエに加え

イタリアのアルバから白トリュフも届くようになりました。白トリュフの

香りで店内は幸せな雰囲気にもなっております。色々とワインも変えて

ペアリングで楽しまれたり、1本のワインと向き合ってみたりとご自身に合った

楽しみ方でお過ごしいただければと思っております。

ラ・ヴィ・アン・ローズにひっかけているのか、ラ・ヴィーニュ・アン・ローズという

名前のワインがあります。とっても素敵な味わいです！秋もあと1週間となりましたが

どうぞ素敵なグルメライフをお過ごしくださいませ!!

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2019-11-08 16:39:17

　11月も1週間が過ぎ、空気がキリリと冷たくなって参りましたが、

如何お過ごしでございますか？お風邪などひかぬようにお気を付け下さいませ。

　皆様は秋晴れの青空に見舞われ、快適な食欲の秋をお楽しみいただいているところで

しょう。スコットランドの青い空を飛び交うヤマウズラ(Perdreau rouge)が禁猟期間

解除となり、良好な状態で納入され、当店のオープン以来のポリシーでもある

「余すところなくいただく!!」･･･最近TVのドラマで聞いたようなセリフではありますが、

Perdreau au salmis(ペルドロー・オー・サルミ)に生まれ変わってお客様に舌鼓を打って

いただきました。今後も毎週毎に若干名分づつ入荷する見込みです。

ご興味があれば、ご予約の際にジビエが食べたいとお伝えくださいませ。

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