夏らしい暑さと太陽がやって参りましたね！暑いですね、、皆様に

おかれましては熱中症にお気を付けくださいますようお願い申し上げて、

暑中お見舞い申し上げます！

　先ずはシャンパーニュでクールダウンしてから、食事を始めたいところでは

ないでしょうか、、ブラン・ド・ブランを冷たく冷やしても美味しいですよね!!

当店の今月の一押しのClass Mも捨てがたい所です。赤ワインもこの際どっしりと重い

南フランスの熱い気候ごと瓶に詰め込まれた様な、Bandolの赤も面白いと思いますよ!!

週末来襲??の台風の動向も気になりますが、本格的な暑い夏を楽しんで参りましょう！

 

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　今週も雨、雨、雨と梅雨空模様でございますが、いかがお過ごしでございますか?

今日は久しぶりの太陽を見ることが出来ましたが、まだまだ梅雨明けとはいかない様子。

湿度の高い憂鬱なお天気でございますが、カラッとしたお天気の下、完熟した葡萄で

醸されたワインを飲んで、少しは晴れ晴れとした気持ちになれたら良いですよね！

南仏の太陽を浴びて育った葡萄から作られたシャトーヌフ・デュ・パープの白赤から、

余韻で感じる太陽のイメージだったり、フランスの唄ではありませんがシャンソン社が作る

洒落ていてしっかりとした酒質のピュリニーが意外にも爽快な一面を持っていたりするのを

楽しみながら、またまた雨らしき週末をお過ごし下さいませ!!

 

 

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　7月に入って、太陽の顔がなかなか見れない日が続いております。

夏と思えない程の気温ではございますが、皆様ご健勝のことと存じます。

 

　今日も昼夜共に雨模様、止んでは降って、降っては止んでの繰り返しですね。

食欲も曇りがちになりますが、相性の良いワインと共にお召し上がりくださいませ。

｢le vin et le menu｣ ワインペアリング6種類がお得です!!シャンパーニュで始まり、

お料理に合わせて白、ロゼ、赤を組み合わせて1品ずつワインとのマリアージュを

お楽しみいただけます。もちろん白派であれば白ワイン中心、赤派であれば赤で

進めて下さっても大丈夫！そして相乗効果でお料理もワインもどちら美味しくなっていくうちに、

お部屋の中の向日葵の花が太陽に見えれば長引く梅雨空も気にならず、素敵なランチと

ディナータイムをお過ごしいただけると思います。

 雨に濡れたお庭の緑は結構綺麗ですから、是非お立ち寄りくださいませ!!

 

 ワインとお料理のペアリング!

Le vin et le menu　￥10,000(税サ別)　(6種類のワインとFuji mineral含む) 

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　7月に入りましたが、お天気は梅雨模様ですね。雨と湿度の高さは

アンニュイな気分になりがちですが、皆様におかれましてはお元気に

お過ごしの事と存じます。

　アンニュイな感覚をを癒してくれるのが今月のお薦めシャンパーニュです。

一つはその名も「ナポレオン」という名のシャンパーニュ・メゾン。ナポレオン・

ボナパルト生誕250周年に当たる、2019年の夏はこれぞナポレオンのトラディショナルだ！

と言わんばかりのTradition Brutで気持ちを盛り上げられます。創業者が大のナポレオン好きで

メゾンの名前をナポレオンとしたのだとか…。またワンクラス、ツークラス上を意味する

モントードンのトップキュヴェ、フレッシュ感あふれるのにまろやかで癒しを感じさせてくれる

｢クラスM｣はシャンパーニュの魔法のブレンドの匠といえるでしょう。繊細な個のシャンパーニュは

まだ20代というポリーヌ・ブスケ女史が醸造責任者として指揮を執っております。

どちらのシャンパーニュでも、食前から食中食後まで楽しめる事間違いなしです!!

 

NV Class M Montaudon Rheims Champagne

Bottle ￥15,000(税サ別)　　Glass ￥2,500(税サ別)

 

NV Napoleon Cuvee Tradition Brut 250 ans de l’Empereur

Bottle ￥12,000(税サ別)　　Glass ￥2,000(税サ別)

 

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