2018年6月の終わりを待たずに、梅雨明け宣言がなされました。

観測し始めてから一番早い発表となったそうですが、暑さ対策をしっかりと

取られている事と存じます。

　松濤レストランの中庭からも、燦々と輝く太陽が空高く舞い上がっているのが

分ります。ギラギラと輝く真夏の太陽です！水分補給をきちんとしたら、

しっかりと食事もお摂り下さいませ。食欲を促す為にはやはりシャンパーニュが

よろしいでしょうかね!?

　7月からの癒されるテイストのシャンパーニュ・クラスMモントードンにも乞うご期待です！

しっかり食べて、飲んで、サマータイムを楽しみましょう!!

ご予約はこちらから

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 http://chez-matsuo.co.jp/restaurant/shoto/reservation.html

　梅雨空のほんの合間の青空が広がっており爽やかな空気を

満喫されている事と思います。明日から梅雨空が戻ってくるのだそうですが、

皆様如何お過ごしでございますか？

　19世紀半ばに大評判となったデュグレレシェフへのオマージュのご用意、、

福岡県産の鯒をポワレして皮目をパリッと中をふっく焼き上げて、エシャロット、

フュメ・ド・ポワソン、白ワイン、レモン、ハーブ、トマトなどで作るソースデュグレレ。

仕上げにレモンオイルの風味を付けるので、柑橘の爽やかな香りが食欲をかき立てて

くれます。デュグレレシェフが作っていた当時のお料理よりサラッとしておりますので

近代的な味わいにシェ松尾のエスプリが加わっていると自負しております。

当時のものより美味しいのでは(笑)・・・なんて思いますが、当時の味覚の嗜好とは

比べることが出来ないので、デュグレレシェフに胸を張れる味わいと思っております。

｢ 福岡県産コチのオーヴン焼き　野菜のエキス香るデュグレレソース　九条葱、オクラ、枝豆と共に｣

上記メニューはランチタイムの　ムニュ・ヴェールでご用意しております。

メニューはこちらから

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下記画像のロモランタン種から作られるロワール河産の白ワイン、

2014 Pucelle  de Romorantin Henry Marionnet との相性も抜群です！!

　梅雨らしいお天気となりました。シトシトと断続的に降りしきる

雨が、玄関の前とお庭の緑に力を与えているようです。

　世間では、ワールドカップサッカーのロシア大会が開幕致しました。

サッカーファンには眠れない日々が続くのでしょう。

梅雨の不安定なお天気ですから、体調を崩さないように

しっかりと食事を摂ることをお忘れのない様、お気を付けてくださいませ。

　夢のようなゲームが繰り広げられるように、当店のお食事も非日常で

夢の様なひと時を提供出来るように勤めたいと思います。

　世界のナイスゲームに酔いしれて、梅雨の雨を蹴散らして、雨の季節を

楽しんで参りましょう!!

ご予約はこちらから

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　梅雨入後のほんの晴れ間となりましたが皆様ご健勝の事と存じます。

梅雨＝6月、6月はゼウスの妃であるJUNOが守護する月ということで、

June brideと言われ花嫁が幸せになると言われております。　

　松濤レストランでは、梅雨入りし、降雨の中のご披露宴はスペース的に

厳しい状況であり、5月の五月晴れの下でのご披露宴が人気の様です。

　先月末の土曜日に挙式された新郎新婦は大の映画好き！

新婦は学生時代に映画を撮っていたのだとか・・。その映画の中から厳選して

ご披露宴に取り入れたものが、ハリーポッターワールドのウェディングケーキ!!

やや見ずらいかもしれませんが、新郎新婦からも絶賛いただきご来賓の方々にも

喜んでいただけました。

当店を映画、映画館に纏わるグッズで飾り付けしていただき古き良き映画館の

雰囲気の中でご披露宴を挙げて頂きました。

 手作りで派手さはなく、映画の上映こそできませんが、目の前で起こっている事が

映画のストーリーの様に映ったのではないでしょうか!?

勿論、ストーリのの終わりはハッピーエンドでした!!

画像は当店フェイスブックページでご覧いただけます。

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　6月に入りました。皆様衣替えは済んでいらっしゃることと存じます。

　さて、松濤レストランのランチのメニューが一新、初夏のメニューに替わりました。

「パリの夕暮れ」からランチが始まるのでありますが・・・梅雨の湿度の高い時期でも

食欲が沸いてくるような、メニュー構成となっております。

　メニューはこちらから

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皆様のお越しをお待ちしております。