謹啓　平素は弊社店舗をご愛顧いただき誠にありがとうございます
心より御礼申し上げます

さて　突然ではございますが２０２５年１月３１日金曜日をもちまして
シェ松尾・松濤レストランを閉店することにいたしました

かねてより築年数が100年近くを経過しておりますので耐震診断を行い建て替え等を検討してまいりましたが現状に近い建て替えが困難な為閉店の決断を致しました
創業より４４年皆様にご愛顧頂きました事を深く感謝すると共に厚く御礼申し上げます

尚　本店といたしましては新たな地で皆様をお迎えできるよう準備する所存でございます
準備が整い次第改めてご案内申し上げます

尚　既存店　新宿京王店、成城コルティ店、池袋東武店、柏髙島屋店、浦和伊勢丹店、名古屋松坂屋店は引き続き営業いたしますので松濤店同様ご愛顧お願い申し上げます

謹白

２０２４年１２月１日
株式会社シェ松尾
代表取締役　髙瀬孝三

バレンタイン期間中、下記百貨店催事場にて出店致します。
催事限定商品もございますので、お近くにお越しの際は、ぜひご来店くださいませ。

●東武宇都宮百貨店（栃木県）
1月21日（火）～2月13日（木）　5F イベントプラザ

●遠鉄百貨店（静岡県）
1月22日（水）～2月14日（金）　本館8F　催会場

●新宿高島屋（東京都）
1月22日（水）～2月14日（金）　11F 特設会場

●日本橋高島屋（東京都）
1月29日（水）～2月14日（金）　本館8F 特設会場

●柏髙島屋（千葉県）
1月29日（水）～2月14日（火）　本館B2F 特設会場

●京王新宿店（東京都）
1月31日（金）～2月14日（金）　7F 大催場

●岡島百貨店（山梨県）
～2月14日（金）　1Fエントランスコート
※一部商品のみ取り扱い

※バレンタイン商品のみのお取り扱いとなります。
※詳細は各百貨店にお問い合わせくださいませ。

Menu du Nouvel An 2025

2025年1月2日（木曜日）～6日（月曜日）

お正月限定コースの内容をお知らせいたします。

なお、この5日間は、昼夜ともにワンコースのみの営業となります。

宜しくお願いいたします。

※取引先の年末年始休業で急な仕入れが出来ないため、予告なく内容が変更となる可能性があります。 

※直前でのご予約、大人数のご予約に対応できない可能性もございます。

※1月2日と3日のキャンセルは、例外的に、12月30日正午までととさせていただきます。何卒ご了承ください。

＊ご来店後の変更に対応できない可能性がございます。

＊コース内容に記載されていない食材も使用します。

アレルギーのある方は念のため、該当食材および、生・加熱・エキスなど発症の詳細をお教えいただければ幸いです。

Lunch

16,500円　（税込み・サービス料10％別）

ノルウェー産　スモークサーモンのタルティーヌ

北海道産　帆立貝のマリネ　フランス産鱒子添え　サラダ仕立て

ハマグリの温かいクリームスープ

天然真鯛のポワレ　色々な茸添え　カルディナールソース

お口直しのシャーベット

　黒毛和牛フィレ肉のソテー　季節の野菜添え　赤ワインのソース

本日のデザート

珈琲と小菓子

Diner　

27,500円　（税込み・サービス料10％別）

栃木県　那須御養玉子“極”を使ったスクランブルエッグ　黒トリュフの香り

長崎県産　本マグロのタルタル　オシェトラキャビア添え　香草のソース

伊勢海老のロースト　白ワインのソースと甲殻類のジュ

天然真鯛のポワレ　南仏ブイヤベース仕立て

 お口直しのシャーベット

　黒毛和牛フィレ肉のソテー　季節の野菜添え　黒トリュフのペリグーソース

熟成チーズ各種

本日のデザート

珈琲と小菓子

Réveillon de Noël 2024

＜ディナーのみ＞

昨年大変ご好評頂きました、戸栗美術館様とのイベントが今年も開催されることとなりました。

松濤で出会う「佐賀鍋島藩三十六万石」の美術と食材

学芸員解説付きの特別展を観覧後

シェ松尾松濤レストランのランチをお楽しみいたけるイベントです。

 アート&イート 2024年5月1日（水）～５月3日（金・祝）

【定員】各日　18名

【参加費】20,000 円（税込）

【ご予約方法】

戸栗美術館アート＆イート予約サイト

または下記のお電話よりお申し込み下さい。

電話：03-3465-0086（戸栗美術館・回線専用）

【受付開始】2024年２月14日（水）10：00～

Menu du Nouvel An 2024

期間：2024年1月2日（火曜日）～6日（土曜日）

＜ランチコース　￥16500（サービス料別途10％頂戴致します）＞

先付け

 日光連山　伏流水で育った“ヤシオマス”のポーピエット

キャビア　根セロリのなめらかなクリーム

ハマグリの温かいクリームスープ

天然真鯛のポワレ　色々な茸添え　甲殻類のソース

お口直しのシャーベット

　黒毛和牛フィレ肉のソテー　季節の野菜添え

赤ワインのソース

デザート

珈琲と小菓子

＜ディナーコース　￥27500（サービス料別途10％頂戴致します）＞

栃木県　那須御養玉子“極”を使ったスクランブルエッグ

黒トリュフの香り

トマトのコンソメを使った　海の幸のアスピック

小さなサラダ　キャビア　香草のソース

伊勢海老のロースト　ベルモット酒のソース

天然真鯛のグラッセ　シャンパーニュの芳香

お口直しのシャーベット

　黒毛和牛フィレ肉のソテー　季節の野菜添え

黒トリュフのペリグーソース

熟成チーズ各種

デザート

珈琲と小菓子

【お問い合わせ】

シェ松尾・松濤レストラン

TEL : 03-3485-0566

Réveillon de Noël 2023