2018年7月

2018-07-20 16:30:35

ノンアルコール

alain milliat

 暑さが厳しい日が続いておりますが、皆様ご健勝の事と

存じております。この暑さで目に見えない、自分でさえ感じない程

ダメージがある様ですので、お身体には自愛くださいませ。

 

 フランスはリヨン郊外オルリエナで果樹園を営む家に生まれた

アラン・ミリア氏が多くの方々に、採れたての果実の素晴らしさを

知ってもらいたい一心で産まれたジュース、“Alain Milliat”の

ご紹介です。アルコールは全く含まれておりません。

完全なるジュースのお話ですが、アラン・ミリア氏はワインのグラン・クリュの

様に、果実の栽培や産地を厳選します。そして素晴らしい果実こそが

Alain Milliatのジュースとネクターに生まれ変わることが出来るのだそうです。

旬に採れたばかりの果実を口に頬張った時の食感やボリューム感や余韻を

瓶に詰めるには、素晴らしい果実と素早い製造工程を踏まないとならないのです。

画像はワイン用の葡萄であるソーヴィニョン・ブランとシラーですが、

ただのジュースでは・・・ありませんよ!アルコールがダメだからと仰る方にも

ワインの香りの素晴らしさや、葡萄の個性が感じてもらえるのではないかと

思っております。

 

<Alain Milliat> 

●Apple Cox’s Juice  ¥1,500(税サ別) 330ml

●Mandarin Orange  ¥2,100(税サ別) 330ml

●Sauvignon Blanc ¥1,500(税サ別) 330ml

●Syrah         ¥1,500(税サ別) 330ml

以上4つのアラン・ミリアを当店ではご用意しております。

詳しくはスタッフまで気軽にお問い合わせくださいませ。

 

ご予約はこちらから

 ↓  ↓  ↓  ↓

http://chez-matsuo.co.jp/restaurant/shoto/reservation.html 

2018-07-13 18:20:38

夏のロゼ!!

Miraval rose

 暑中お見舞い申し上げます!!明日さが増して参りましたが

皆様体調崩さずお健やかにお過ごしの事と存じております。

 先ずはシャンパーニュで喉の渇きを潤して、次につなげるわけですが、

食欲をかき立てる為にも爽やかさと味わいが欲しいなどと思ってしまうのでは

ないでしょうか!?そんな欲求を満たしてくれるのが、南フランス、プロヴァンスの

ロゼでございます。今年も又入荷しております。ミラヴァル・ロゼ!2017!!

ハリウッドスターとフランス屈指の作り手ぺランファミリーが歴史的古城で手がける、

サンソ―種、グルナッシュ種、シラー種、ロール種から産まれるコート・ド・

プロヴァンス・ロゼで夏の食事を気軽に楽しんで参りましょう!!

 

2017 Cotes de Provence Miraval Rose    Bottled by  Jolie-Pitt et Perrin

Bottle ¥8,000(税サ別)   Glass  ¥1,500(税サ別)

 

ご予約はこちらから

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 http://chez-matsuo.co.jp/restaurant/shoto/reservation.html

 

 

2018-07-03 17:04:59

7月のシャンパーニュ!!

Montaudon et Robert Moncuit

 

 夏の太陽が眩しく空高く輝いておりますが、皆様お健やかにお過ごしの事と

存じます。サッカーのワールドカップ、ロシア大会では日本チームも大健闘の

熱いゲームを披露してくれましたので、寝不足と暑さに悩まされている方も

いらっしゃるのではないでしょうか?

 

 そんな時はやはりシャンパーニュで食欲を呼び起こして、しっかりと食事を摂って

疲れを回復されては如何でしょうか!?

ということで、今月のお薦めシャンパーニュのお知らせをいたしますね!

 NV Montaudon Class M  とNV Robert Moncuit Blanc de Blancs Grand Cruの

2種類をご用意いたします。

1891年創業のシャンパーニュメゾンモントードンと1890年にブドウ栽培農家として

始まったロベール・モンキュイをご堪能いただきます。モントードンは100%乳酸発酵をさせる

事でまろみを帯びた酒質を表現し、シャルドネ種とピノ・ノワール種が1:1で使われて癒される味わい。

ロベール・モンキュイはメニル・シュール・オジェ村に所有畑は全てあり、シャルドネ種100%の

ブラン・ドブランを醸してデリケートでキレのあるミネラルたっぷりの味わい。

この夏は対極の味わいをお楽しみいただければと思います。

NV Montaudon Class”M” Brut      Bottle ¥15,000(税別) Glass  ¥2,500(税別)

NV Robert Moncuit Mesnil Sur Oger Blanc de Blancs    Bottle ¥12,000(税別) Glass ¥2,000(税別)

 

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