当店からも中秋の名月が綺麗に見られました。

満月で見られるのが次回は8年後だそうです。

 

MENU SAVEUR
ムニュ　サヴール

（最終更新日：1月5日）

   

 東京都の時間短縮営業要請の終了まで

通常ディナーメニューはお休みいたします。

なお、20時閉店の営業期間中は

ニュースで告知いたしました

メインディッシュを特選和牛フィレ肉のロッシーニとした

期間限定特別ディナーコース（16000円・税金サービス料別）のみの営業とさせて頂きます。

お客様にはご理解のほど、お願い申し上げます。

 

￥20,000(税サ別)

 

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MENU SAVEUR LEGER
ムニュ　サヴール　レジェ

● ムニュ　サヴールを軽めにしたメニューです ●

（最終更新日：1月5日）

   

 東京都の時間短縮営業要請の終了まで

通常ディナーメニューはお休みいたします。

なお、20時閉店の営業期間中は

ニュースで告知いたしました

メインディッシュを特選和牛フィレ肉のロッシーニとした

期間限定特別ディナーコース（16000円・税金サービス料別）のみの営業とさせて頂きます。

お客様にはご理解のほど、お願い申し上げます。

 

 

 

￥16,000(税サ別)

 

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LUNCH COURSE VERT
ヴェール

● フルコースのメニューです ●

（最終更新日：2020年12月15日）

  

Amuse – gueule

温かい牛蒡のポタージュ レグリースのエキューム

豚のリエットを詰めたグージェール

 

Rémoulade de crabe et aneth gelée de crustacés

ズワイ蟹、アネット、林檎のリムラード

甲殻類のジュレとコリアンダー風味のソルベ

 

Huître meunière et salsifis jus de coq et truffe noir

宮城県産牡蠣のムニエルと西洋ゴボウのグラッセ

黒トリュフと貝のジュを纏って

 

Lotte de mer à la meunière sauce américaine

confit de légumes d’hiver

北海道産鮟鱇のムニエル オマール海老のエッセンス

栗とフヌイユ、パールオニオンのコンフィ

 

Trou normand

お口直しのシャーベット

 

Joue de bœuf braisé au vin rouge

comporte de pruneaux saveur de earl grey

北海道産牛頰肉の赤ワイン煮込み

紅茶風味のプルーンのコンポートファルシ

 

Coupé de poire en gelée du vin blanc et mousse au chocolat

avec glace à la tonka

洋梨のクープ仕立て

ミントジュレとムース・オ・ショコラ

トンカ豆のアイスクリーム添え

 

Café

珈琲

 

 

 ￥8,000(税サ別)

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（最終更新日：2019年9月3日）

 

○ランチメニュー

・ムニュ　ヴェール　￥8､000

 

○ディナーメニュー

・ムニュ　サヴール　レジェ　￥16,000

 

・ムニュ　サヴール　￥20,000

 

 

※上記金額に消費税とサービス料が加算されます。

※当日キャンセルは100％キャンセル料として申し受けます。