2017年9月

2017-09-24 19:14:01

秋の始まりと共に

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 秋分の日を過ぎて秋色の空気にすっかり変わって参り

ましたがご健勝のことと存じます。

 

 シェ松尾松濤レストランは秋分の日を持って満37周年となりました。

皆様のおかげであると肝に銘じ、更に皆様に喜んでいただく為に

お料理、おもてなし、時空間を提供出来るよう努めて参ります。

 東京オリンピック年での満40周年をも通過点として進んで参りますので、

今後とも変らぬご愛顧をどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

 ディナータイムには暑さも和らぎ、お庭でのアペリティフが

楽しみやすくなってまいりました。黄昏時から夜への空の色の

変化する中で先ずは一杯先付と共にお過ごしいただき、

お食事は店内にご案内してご堪能下されば、秋の一時が

ゆったりと感じて、非日常を味わい楽しんでいただけることと

思っております。

よろしければ、日の入り前のご予約をお薦めいたします。

 

ご予約はこちらから

  ↓  ↓  ↓

 http://chez-matsuo.co.jp/restaurant/shoto/reservation.html

 

 

2017-09-04 20:13:20

風は秋色となりました

2008 Pol Roger Vintage Brut

 

 

 9月に入りすっかり風が秋色になってまいりましたが、

皆様お変わりなくお過ごしの事と存じます。

 秋と言えば食欲の秋と言われますが、正にこれから

秋の食材で市場が賑って参りますと、味覚も秋へと

移行して参ります。

シャンパーニュも秋の味覚に合わせて、2004年に英国王室御用達に

任命された程の世界的に高い評価を受けるポール・ロジェをご用意いたします。

「気品と優美」をシャンパーニュ作りの哲学とし、葡萄本来の繊細な味わいを

引き出す事を追及し、職人による手作業でルミュアージュ(動瓶)を行います。

古くは元首相ウィンストン・チャーチル氏を虜にし、

2011のロイヤル・ウェディングではブリュット・レゼルヴが提供されました。

秋のお薦めはそんなシャンパーニュ・メゾン、ポール・ロジェのピノ・ノワールと

シャルドネで構成される2008年のブリュット・ヴィンテージをご用意して

皆様のお越しをお待ちしております。

 

2008 Pol Roger Vintage Brut 

Bottle ¥15,000 Glass ¥2500 

 

ご予約はこちらから

  ↓ ↓ ↓ ↓

 http://chez-matsuo.co.jp/restaurant/shoto/reservation.html