秋分の日を過ぎて秋色の空気にすっかり変わって参り

ましたがご健勝のことと存じます。

 

　シェ松尾松濤レストランは秋分の日を持って満37周年となりました。

皆様のおかげであると肝に銘じ、更に皆様に喜んでいただく為に

お料理、おもてなし、時空間を提供出来るよう努めて参ります。

　東京オリンピック年での満40周年をも通過点として進んで参りますので、

今後とも変らぬご愛顧をどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

　ディナータイムには暑さも和らぎ、お庭でのアペリティフが

楽しみやすくなってまいりました。黄昏時から夜への空の色の

変化する中で先ずは一杯先付と共にお過ごしいただき、

お食事は店内にご案内してご堪能下されば、秋の一時が

ゆったりと感じて、非日常を味わい楽しんでいただけることと

思っております。

よろしければ、日の入り前のご予約をお薦めいたします。

 

ご予約はこちらから

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 http://chez-matsuo.co.jp/restaurant/shoto/reservation.html

　

 

 

 

　9月に入りすっかり風が秋色になってまいりましたが、

皆様お変わりなくお過ごしの事と存じます。

　秋と言えば食欲の秋と言われますが、正にこれから

秋の食材で市場が賑って参りますと、味覚も秋へと

移行して参ります。

シャンパーニュも秋の味覚に合わせて、2004年に英国王室御用達に

任命された程の世界的に高い評価を受けるポール・ロジェをご用意いたします。

「気品と優美」をシャンパーニュ作りの哲学とし、葡萄本来の繊細な味わいを

引き出す事を追及し、職人による手作業でルミュアージュ(動瓶）を行います。

古くは元首相ウィンストン・チャーチル氏を虜にし、

2011のロイヤル・ウェディングではブリュット・レゼルヴが提供されました。

秋のお薦めはそんなシャンパーニュ・メゾン、ポール・ロジェのピノ・ノワールと

シャルドネで構成される2008年のブリュット・ヴィンテージをご用意して

皆様のお越しをお待ちしております。

 

2008 Pol Roger Vintage Brut 

Bottle ￥15,000　Glass ￥2500　

 

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