2017年の営業が無事に終了致しました。

今年も大変お世話になりました。誠にありがとうございました。

　来年2018年も更に皆様に喜びと楽しみを提供出来る様に

研究と鍛練と精進致します。

　新年は2日のランチよりスタート致します。

こちらの不具合で新春スペシャルランチの内容が発表出来ておりませんが、

￥12,000(税サ別)のスペシャルランチとなりますので、ご期待くださいませ!!

　それでは、皆様、素晴らしい新年をお迎えくださいませ。

更なるご発展とご多幸を祈念いたしますと共に、

更なるご愛顧を賜りたく、よろしくお願い申し上げます。

　一段と朝晩の冷え込みが堪える様になりました。

その分空気は澄んで綺麗になり、街中のイルミネーションも

より綺麗にご覧になっているのではないでしょうか。

　日曜日のご披露宴は、披露宴と言うよりも、クリスマスっぽく

楽しく会食が出来たらとのご意向があり、テーブル装花も婚礼と

いうよりはクリスマス仕様に仕上がりました。

　さて、当店も今週末から週明け月曜日のクリスマスに向けて

クリスマスディナーをご用意させていただきます。

今年のクリスマスディナーは、当日いらしてからのお楽しみメニューとさせて

いただきたく、まだ発表は致しません。

クリスマスディナー　23日～25日　18:00～23:00（Last Order 20:30)

Menu de Noel ￥32,400(サービス料10%別)

25日のクリスマスの日が若干数ですがまだ、ご用意可能です。

お店をまだご予約されていない方がいらっしゃいましたら、

お早めにご連絡ください。

ご予約はこちらから　

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 http://chez-matsuo.co.jp/restaurant/shoto/reservation.html

皆様、素敵なクリスマスをお迎えくださいませ。

　あっという間に、今年もあと1月となります。11月も今日でお終いです。

皆様はどちらかで秋の紅葉を堪能されている事と存じます。

当店にも紅葉が来ております。紅葉越しに見るインペリアルルームの窓です。

　後残すところ1ヶ月で2017年が終わり、2018年が始まります。

今年掲げた目標など悔いのない様に我々も進んでいきたいと思います。

　新年のお知らせを申し上げます。

　2018年は2日(火)の12:00、ランチ営業より始めさせて頂きます。

新春スペシャルランチ￥12,000(税サ別)をご用意致しまして、

新春第一弾の腹鼓を打っていただこうと思っております。

新春スペシャルランチ　1月2日(火)～5日(金)12:00～15:00（13:00ラストオーダー）

 ご予約はこちらから!!

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 http://chez-matsuo.co.jp/restaurant/shoto/reservation.html

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げるとともに、素晴らしい新年をお迎え下さいます様

祈念いたします。

　お天気に恵まれた体育の日を挟んだ連休は如何お過ごしになられましたか？

よく体を動かすとお腹も空きますね！

　画像はDaniel Etienne DefaixというChablisの生産者の1er cruの

Vaillon,les lys,Cote de Lechetの3つの畑のものです。

この生産者は納得のいくまで熟成させ、果実味と花開いた状態のプルミエクリュを

市場に提供してくれます。プルミエクリュは4～6年の長期タンク熟成後に瓶詰めします。

そうする事で、それぞれの畑の個性が瓶に詰められると考える為です。

自らを厳しく律してパーフェクトを目指しています。

ダニエル・エティエンヌ・ドゥフェは800年の歴史を誇るヴューシャトーを持ち合わせます。

　我々松濤レストランも12月の毎週水曜日をそのまま定休日とすることを

決定いたしました。もちろんお料理とサービスの品質を最良のものとする為です。

ご予定を組むに至ってご不便をおかけいたしますが、12月も水曜日を外して

どうぞ当店へのご予約をお願いいたします。

ワインから学んだわけではございませんが（そんなことがあっても一興ありですが）、

増々最高、至高のお料理とおもてなしを目指して参りますので

どうぞよろしくご理解、ご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

ご予約はこちらから

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 http://chez-matsuo.co.jp/restaurant/shoto/reservation.html

  8月もあっという間に過ぎてお盆休みも終わりの様子ですね。

皆様どちらでお過ごしになられたのでしょうか？

休みに被さる様に天候も今一つでしたが、海外へ行かれた方々は

日本全国的な雨雲を避けられたところかと存じます。

　今週半ばくらいからまた　暑さが戻ってくるような予報が出ておりますね。

雨さえ降らなければ、夕方の庭での一杯が美味しく感じるのではないかと、

ジャルダン・デ・シャンパーニュのお薦めです。

2017年夏はモントードン尽くしでご用意しております。

ワインショップにも出回らない、シェ松尾松濤レストランの特別なシャンパーニュで

お料理と舌鼓を打ちに是非お立ち寄りください。

ご予約はこちらから

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http://chez-matsuo.co.jp/restaurant/shoto/reservation.html

　暑中お見舞い申し上げます。

 さぁ、梅雨明け宣言とみられる気象庁の発表がありました。

夏本番を迎えましたが、皆様お健やかにお過ごしの事と存じます。

　暑いからこそ、夏の黄昏時を夕涼み感覚でお庭でお過ごしいただきたく

2017　Jardin de Champagne＜ジャルダン・デ・シャンパーニュ＞を開催いたします。

今現在より9月22日(金)までご用意いたしますので、

ご予約の折にジャルダン・デ・シャンパーニュとお申し付けください。

今年はモントードン尽くし、他店では口にできない癒しのシャンパーニュです。

先週夏のメニューとなりましたムニュ・サヴール・レジェと共に

ブリュット、ロゼ、クラスＭ　の3種類をたっぷりご堪能いただきます。

2017 Jardin de Champagne 

Menu saveur leger + Montaudon Reserve 1er , Grande Rose Brut , Class M,

Fuji Mineral　サービス料　消費税　含み　お一人様　￥25,000

ご予約はこちらから

シェ松尾の夏の人気商品
「凍らせて食べるフルーツソルベ」が登場しました！！

夏期限定・6つの味のフルーツソルベです。
2017年は限定品の「ゆずレモン」がご好評につきレギュラー登場!!

常温で保存して、ご自宅の冷蔵庫で食べたい分だけ凍らせてお召し上がりいただけます。

「凍らせて食べるフルーツソルベ」　各種￥411 
6個入　￥2,571
9個入　￥3,888
12個入　￥5,076

デパ地下の店舗だけでなく、シェ松尾各店舗、
オンラインショップにてお求め頂けます。

　６月に入り、梅雨入りも間近となりました。

雨がたくさん降るのに水無月と呼ばれますね。

田植えが終わって田んぼに水を張る必要のある月「水張月みずはりつき」から

水無月みなづきとなったとも言われております。一般的には水無月の無は「の」に当たる

連体助詞と言うこと奈のだそうですが、関東では６月上旬から中旬が田植えの時期ですから

田植えが終わったところに天の雨となるのでしょう。

　天の雨が降って地固まる様に、松濤レストランは6月7日（水）より定休日とさせていただき、

料理の完成度を更に上げて、おもてなし心と技術に磨きをかけて参ります！

是非是非、水曜日を外してお食事のご予定を立てて頂ければと思います。

更に進化をしてもっともっと美しく、美味しく、楽しい時間となる様精進致しますので

今後ともどうぞよろしくお願い致します。

6月7日（水）より毎週水曜日を定休日とさせていただきます。

12月は休まず水曜日も営業いたします。

　5月も残すところあと少しとなり、梅雨入り宣言が出た所も

ありますね。突然の雨や雷にはじゅうぶん気を付けて

お過ごしになられてくださいませ。

　さてシェ松尾松濤レストランは6月より毎週水曜日を定休日として

更なるお料理の品質向上、サービスの品質向上に取り組むことと

なりましたので、ここにお知らせいたします。

　水曜日しかお時間が取れない方々にはご不便をおかけいたしますが

6月7日の水曜日より毎週水曜日が定休日とさせていただく事

ご理解いただきまして、木曜日より翌火曜日までの間でご予定を組んで

下さいます様お願い申し上げます。

　そして更にパワーアップを計って参りますので、今後ともどうぞ

よろしくお願い致します。。

スタッフ一同皆様からのご予約を心よりお待ちしております。

　寒さが厳しい毎日ですがお元気の事と存じます。

しっかり食べることで、寒さに負けない体が作れるのではないかと

我々松濤レストランは考えております。

　そこでただ食べるだけでなく、美味しいワインと一緒ならばより一層

美味しさも増すのではないかと、2月の限定となりますが、

ワインとの最良のマリアージュを考慮したプランを提案いたします。

　当店のスタンダードフルコースにシャンパーニュ、白ワイン、赤ワインが各1杯付いて

富士ミネラルもご用意したプランです。

しっかりと食べて軽くワインを飲むことができれば、体も芯から温まりますよ!!

Menu Platinum d’hiveur   ￥25000(税サ込）

 2017年2月1日～2月28日　18:00～23:00　ラストオーダー20:30