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2017-08-02 15:15:34

女性に大好評!美容と健康のコース 新メニュー今月のテーマは「夏バテ防止」です。

Menu  Santé (美容と健康のコース) 【1日限定20食】

    

今月のテーマ 夏バテ防止」

旬の食材で身体の健康と美容がテーマのメニューです。

 出荷数に限りのある食材で構成しておりますので限定数にて、ご案内させて頂いております。

 

Amuse                                                            

野菜チップス/豆乳のディップ

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プレミアム豆乳と呼ばれる豆乳を使用しました。バターの代わりにパンに付けてお召し上がりくださいませ。

 

Entrée                                                                                        

三河一色産 うなぎと大府市 つむぎて農園の名倉ナスのキャンバス 

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うなぎは高タンパクで消化が良くビタミンAをはじめとする栄養素やDHA、EPAも多く含まれています。

 Soupe

とうもろこしの冷製スープ コリアンダー香るポップコーンを浮かべて

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とうもろこしは有効成分として栄養ドリンクでおなじみのアスパラギン酸が含有されており

エネルギー代謝にかかわり、疲労回復に有効であることが分かっています。

 

Plat

お好みのメインを一皿、お選びくださいませ。

鮎のコンフィ 大府市 つむぎて農園 夏すずみ(きゅうり)と鮎魚醤のクーリー

セミドライにしたミニトマトのアクセント

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きゅうりはカリウムを多く含み熱をクールダウンするほか90%以上が水分でできているため脱水症状予防に効果的です。

又は                                                                         

国産 牛頬肉の赤ワイン煮 季節の温野菜添え(+\1,080

又は

牛フィレ肉のポワレ マデラワインのソー(+¥1,296)

又は

<愛知県が誇る希少な黒毛和牛>  

 A5等級 新城市 鳳来町産 蓬莱泉の酒粕で育てた源氏和牛サーロインのグリル +2,160

 

Dessert

マンゴーとパイナップルのデュオ・ガトーショコラのクランブル  ≪ひまわりのイメージで≫

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日本より温暖なインドではマンゴーを食し夏バテ防止をしています。βカロテンや豊富なカリウムが含まれており

大量の汗をかくことで失ったカリウムを補給してくれます。

 

 Le Café ou T

今月のハーブティー又はコーヒー

 

      

\ 2,990 (税込)

               *尚メニューは仕入れ状況により若干の変更になる場合があります。                       

 

 

 

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