水産資源の減少が問題となっている我が国日本。昨年の秋刀魚の高騰など私たちの生活にも影響が出始めています。

微力ながら弊店が取り組んでいる取り組みとして、普段捨てられる魚にも目を向けて、お客様の一皿に昇華させるべく

日々努力しております。

そんな取り組みを先日、メ～テレさんにテレビ取材頂き放映もされました。

その模様をメ～テレさんの公式 You Tube にて紹介されましたので、是非ご覧くださいませ。

https://m.youtube.com/watch?v=YzcSB3nES8E