先日、当店シェフの片岡が水産加工物の大手 マルハニチロさんと東邦ガスさんとのコラボ料理教室の講師に行って参りました。今は夏休みということもあり、親子料理教室で２４名定員のところ大幅に申し込みがあり増席し抽選にて　３０名の賑やかな会となりました。

　昨今、話題のサスティナブルシーフードに取り組んでるマルハニチロさんの意図を考慮したメニュー内容をオリジナルレシピで挑んだ片岡でしたが、普段は調理師専門学校生さんや主婦の皆様には講師として慣れている片岡もこの日は小学生のお子さんたちに、どのように分かりやすく説明&講義するか右往左往だったそうです。

　皆様の今回の講義についてのアンケートにほぼ３０名中全員から花マルを頂けて、胸をなでおろす片岡でした。笑