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2017-09-11 21:10:34

女性に大好評!美容と健康のコース 新メニュー今月のテーマは「紫外線ダメージを受けた毛髪ケア」です。

Menu  Santé (美容と健康のコース) 【1日限定20食】

    

旬の食材で身体の健康と美容がテーマのメニューです。

 出荷数に限りのある食材で構成しておりますので限定数にて、ご案内させて頂いております。

 

Amuse                                                                

野菜チップス/豆乳のディップ

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プレミアム豆乳と呼ばれる豆乳を使用しました。バターの代わりにパンに付けてお召し上がりくださいませ。

 

Entrée                                                                                        

愛知県産 イワシのコンフィと冬瓜のユール とんぶりのサワークリーム シトロンコンフィ

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イワシには新しい細胞が絶えず作りだされる核酸(DNA/RNA)が豊富に含まれており細胞の若返りが頭皮を健康に保ちます。

 

Soupe

ジャガイモのヴィシソワーズ 葱から抽出したオイルを浮かべて

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ジャガイモに含まれているリン酸オリゴ糖カルシウムは通常のカルシウムに比べ、頭髪を成長させる毛乳頭細胞増殖促進効果があります。

 

Plat

お好みのメインを一皿、お選びくださいませ。

戻りカツオとキヌア・青銀杏を南知多yaotomファームのトマトピーマンファルシーにして

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カツオに含まれるアンセリンという成分が筋肉中で使い切れなかったエネルギーを乳酸として筋肉中に

蓄積するのを減らす効果があり、夏に消耗した体力の疲労回復に一役買います。

 又は                                                                         

国産 牛頬肉の赤ワイン煮 季節の温野菜添え(+\1,080

 又は

 牛フィレ肉のポワレ マデラワインのソー(+¥1,296)

 又は

 <愛知県が誇る希少な黒毛和牛>  

 A5等級 新城市 鳳来町産 蓬莱泉の酒粕育てた源氏和牛サーロインのグリル +2,160

 

 Dessert

 抹茶とクコの実のスフレグラッセ <ビーツ・アセロラ・牛乳  3色のコスモス畑>

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抹茶に含まれているカテキンは血圧の上昇を抑える働きがあります。血圧上昇により血管が収縮され、

血液によって運ばれる栄養素が頭皮まで運ばれにくくなります。

 

 Le Café ou T

今月のハーブティー又はコーヒー

 

      

\ 2,990 (税込)

               *尚メニューは仕入れ状況により若干の変更になる場合があります。                       

 

 

 

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