シェフのおすすめメニュー 

 

のざき牛フィレ肉ステーキ

鹿児島県産「のざき牛」は日本で初めて人名が付いた和牛です。
その中でも最上級ランクのA5フィレ肉をステーキにし、
トランペット茸（黒ラッパ茸）で香りを付けた
マデラ酒のソースでお召し上がりください。

プチサラダ・パン・珈琲又は紅茶付

￥11,000

 

 

鮮魚のコース

前菜

３種盛り合わせ
アルザス風サラダ
ブリオッシュ生地のポワロ―のキッシュ
野菜のポタージュ

主菜

具沢山のスープに浮かべた鮮魚のフリット

デザート

マスカルポーネのクレームブリュレ　氷菓と果実

 

2種のパン・珈琲又は紅茶付

￥5,500

 

仔羊のコース

前菜

３種盛り合わせ
アルザス風サラダ
ブリオッシュ生地のポワロ―のキッシュ
野菜のポタージュ

主菜

仔羊背肉のロースト香草パン粉風味　粒マスタードソース
　　

デザート

マスカルポーネのクレームブリュレ　氷菓と果実

 

2種のパン・珈琲又は紅茶付

￥5,500

 

ハンバーグコース

前菜

３種盛り合わせ
アルザス風サラダ
ブリオッシュ生地のポワロ―のキッシュ
野菜のポタージュ

主菜

ハンバーグ　デミグラスソース
　　

デザート

マスカルポーネのクレームブリュレ　氷菓と果実

2種のパン・珈琲又は紅茶付

￥5,500

 

 

帆立貝コース

前菜

３種盛り合わせ
アルザス風サラダ
ブリオッシュ生地のポワロ―のキッシュ
野菜のポタージュ

主菜

帆立貝と小海老のナージュ仕立て　サフラン風味のリゾーニのリゾット

デザート

マスカルポーネのクレームブリュレ　氷菓と果実

2種のパン、コーヒーまたは紅茶

￥6,050

 

牛フィレ肉のステーキコース

前菜

３種盛り合わせ
アルザス風サラダ
ブリオッシュ生地のポワロ―のキッシュ
野菜のポタージュ

主菜

牛フィレ肉のステーキ　
　　

デザート

マスカルポーネのクレームブリュレ　氷菓と果実

2種のパン・珈琲又は紅茶付

￥8,800

 

 

 

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