ブルターニュの伝統的手作りバター

ブルターニュの牧場から集められた牛乳を、
昔ながらの伝統的な木製攪拌槽を使いじっくりと
時間をかけて手作業で作られた非常に高品質な
ブルターニュ産攪乳バターです。

＊ディナータイムにご用意しております。

【ゴチになります！】登場の新作メニューが楽しめる、
特別コース！！

ゴチ新作メニュー

￥43,200
（税込・サ別・3日前までに要予約）

● フルコースのメニューです ●

（最終更新日：2015年11月25日）

２名もクビが決まった2014年の年末の大精算スペシャル。
「白黒ハッキリつける」今回の決戦の為に新メニュー２品をご用意致しました。
こちらのお料理は出演者の皆様に大変ご好評をいただきましたので、この２品を入れたコースメニューを2015年1月よりご提供致します。

＊白トリュフはシーズンを過ぎてしまい、来シーズンまで入荷できません。
そのため、黒トリュフのみを使用したメニューにアレンジしています。
＊仕入れの状況により、内容が一部変更になる場合がございます。
＊お料理の画像は番組用のため、コース時は盛りつけボリュームが異なります。

美食家好みのサラダ

オシェトラ・キャビアとフランス風炒り卵

アワビのワイン蒸しと肝入りクリームのグラタン

虎河豚の白板昆布包み　聖護院かぶの詰め物を添えて

お口直しのグラニテ

蝦夷鹿のロースト　マディラ酒のソース

月替わりデザート

小菓子と珈琲

￥43,200

その日の市場により、
メニューが変わる場合がございます。
上記8％税込価格にサービス料10％を頂戴致します。

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MENU DE SAISON
ディナーメニューC

● フルコースのメニューです ●

（最終更新日：2018年3月14日）

一口のお楽しみ

アボカドとマグロのタルタル地中海風

炒り卵とキャビア、シェ松尾スタイル

アワビのワイン蒸し、バジリコのリゾット

本日の魚料理

お口直しのグラニテ

メインディッシュは
下記のメニューからお選びください
——————————————————————–

鴨の胸肉の蜂蜜ロースト、オレンジソース

牛フィレ肉のポワレ、プリンスオルロフ風

仔羊のロースト、季節の温野菜添え

ケンボロー豚のロースト、プラムとパイナップルソース
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月替わりデザート

小菓子と珈琲

¥12,960

その日の市場により、
メニューが変わる場合がございます。
上記8％税込価格にサービス料10％を頂戴致します。

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MENU DE SAISON
ディナーメニューB

● フルコースのメニューです ●

（最終更新日：2018年3月14日）

一口のお楽しみ

オマール海老とメロンの王冠見立て

春野菜のスープ

帆立貝のポワレ、雲丹のソース

お口直しのグラニテ

 メインディッシュは
下記のメニューからお選びください 
——————————————————————–

本日の魚料理

鴨の胸肉の蜂蜜ロースト、オレンジソース

牛フィレ肉のポワレ、プリンスオルロフ風

仔羊のロースト、季節の温野菜添え

ケンボロー豚のロースト、プラムとパイナップルソース
——————————————————————–

月替わりデザート

小菓子と珈琲

¥8,640

その日の市場により、
メニューが変わる場合がございます。
上記8％税込価格にサービス料10％を頂戴致します。

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MENU DE SAISON
ディナーメニューA

● フルコースのメニューです ●

（最終更新日：2018年3月14日）

一口のお楽しみ

アボカドとマグロのタルタル地中海風

若鶏のトリュフ入りフォアグラの包み蒸気蒸し、アミガサ茸のクリームソース

春野菜のスープ

メインディッシュは
下記のメニューからお選びください
——————————————————————–

本日の魚料理

鴨の胸肉の蜂蜜ロースト、オレンジソース

牛フィレ肉のポワレ、プリンスオルロフ風

仔羊のロースト、季節の温野菜添え

ケンボロー豚のロースト、プラムとパイナップルソース
——————————————————————–

月替わりデザート

小菓子と珈琲

¥6,480

その日の市場により、
メニューが変わる場合がございます。
上記8％税込価格にサービス料10％を頂戴致します。

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LUNCH COURSE
ランチコース

各コース共メインディッシュは
下記記載のお魚料理・お肉料理から
１品お選びください。

（最終更新日：2018年3月14日）

プリフィクスコースA
￥4,320

オマール海老とメロンの王冠見立て

春野菜のスープ

プリフィクスコースB
￥5,400

アボカドとマグロのタルタル地中海風

若鶏のトリュフ入りフォアグラの包み蒸気蒸し、アミガサ茸のクリームソース

春野菜のスープ

プリフィクスコースC
￥6,480

オマール海老とメロンの王冠見立て

春野菜のスープ

本日の魚料理

各コースともメインディッシュは 以下のメニューから1品お選びください

お魚料理
――――――――――――
本日の魚料理

お肉料理
――――――――――――
鴨の胸肉の蜂蜜ロースト、オレンジソース

牛フィレ肉のポワレ、プリンスオルロフ風

仔羊のロースト、季節の温野菜添え

ケンボロー豚のロースト、プラムとパイナップルソース

すべてのコースにデザートと珈琲が付きます。

その日の市場により、メニューが変わる場合がございます。
上記8％税込価格にサービス料10％を頂戴致します。

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シェ松尾　ホームページ限定
ディナープラン

● フルコースのメニューです ●

（最終更新日：2016年7月25日）

【シェ松尾　ホームページ限定ディナープラン】

料金：お一人様／￥12,000
　　　(お料理・お飲物・サービス料・消費税を全て含む)

料理

アミューズ・前菜・お魚料理・グラニテ
　　　お肉料理・デザート・小菓子と珈琲

飲料

スパークリングワイン・赤ワイン・白ワイン
　　　各１杯（計３杯）付 

※当ホームページをご覧の方限定のプランですので、
ご予約の際はホームページをご覧になった旨を一言お伝えください。
※他のサービスとは併用できませんのでご了承くださいませ。

※こちらのプランはディナータイムに限ります。

ご予約はこちら

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シェ松尾　ホームページ限定
ディナープラン

● フルコースのメニューです ●

（最終更新日：2016年8月23日）

【シェ松尾　ホームページ限定個室で記念日ディナープラン】

料金：お一人様／￥15,000
　　　(お料理・お飲物・個室料・サービス料・消費税を全て含む)

料理

アミューズ・前菜2品・お魚料理・グラニテ
　　　お肉料理・デザート・小菓子と珈琲・ホールケーキ

※ホールケーキに無料のメッセージプレートをご希望の場合はご予約の際にお申し付けください

飲料

乾杯酒1杯付

個室料

（￥32,400）無料にてご利用ください

※当ホームページをご覧の方限定のプランですので、
ご予約の際はホームページをご覧になった旨を一言お伝えください。
※他のサービスとは併用できませんのでご了承くださいませ。

※こちらのプランはディナータイムに限ります。

ご予約はこちら

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シェ松尾　ホームページ限定
ディナープラン

● フルコースのメニューです ●

（最終更新日：2016年8月24日）

【シェ松尾　ホームページ限定シャンパン1本付きディナープラン】

料金：お一人様／￥15,000
　　　(お料理・お飲物・サービス料・消費税を全て含む)

料理

アミューズ・前菜2品・お魚料理・グラニテ
　　　お肉料理・デザート・小菓子と珈琲

飲料

シャンパン（2名～4名様につき1本）

※5名様以上は2本付き

※当ホームページをご覧の方限定のプランですので、
ご予約の際はホームページをご覧になった旨を一言お伝えください。
※他のサービスとは併用できませんのでご了承くださいませ。

※こちらのプランはディナータイムに限ります。

ご予約はこちら

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