秋・冬限定チーズ　カスタードのようなとろけるチーズ！

一般的な形は、直径約15cm、高さ5cmほどの円盤状。“エセピア”と呼ばれる、もみの木の樹皮で側面を囲まれ、さらにもみの木箱に入っています。

毎年8月15から翌年の3月15日までの期間限定で生産され、9月10日から翌年5月10日まで販売される季節のチーズですが今の時期が一番おいしいチーズですので是非ご賞味下さい。

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