（最終更新日：2025年3月22日）

 

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Cコース -Gourmand-

フルコースで楽しめる魚料理と肉料理の7品のコース

税込 ￥11,000

※別途サービス料10％を頂戴いたします※

 

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先付け

Amuse-Bouche
本日の一口オードブルと季節のスープ 

冷前菜

Aiguillete de Bonite au fumée , tapenade de provançal
カツオの軽いスモークとホタルイカ
プロヴァンス風タプナード

 

温前菜

Poelee d’Asperge Blanc et crevettes en croute de Polenta sur des croutons sauce Hollandais a la orenge

 ホワイトアスパラガスのポワレ　海老のポレンタのパネクルトン乗せ　オレンジ風味のオランデーズソース

 

魚料理

Poisson

La filet de daurade braiser aux palourdes et cheu beignets de légumes saison
真鯛と浅利 春キャベツのブレゼ 季節のベニエ添え

お口直し
Granité
グラニテ

 

肉料理
(一品お選びください)

Viande

Rôti de Magret  poc Sauce miel

沖縄県産　きびまる豚ロース肉の低温ロースト

又は

Filet de Bœuf  Sauté au Truffe
鹿児島県　のざき牛フィレ肉のソテー、トリュフ漂香
＋¥6,600

デザート
Dessert de Jour
本日の特製デザート

パン

珈琲または紅茶

 

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