（最終更新日：2025年9月29日）

 コース内容は変更になる場合がございますのでご了承くださいませ

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Cコース -Gourmand-

フルコースで楽しめる魚料理と肉料理の7品のコース

税込 ￥11,000

※別途サービス料10％を頂戴いたします※

 

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先付け

Amuse-Bouche
本日の一口オードブル

冷前菜

Tartare de saumon fumé concombre à l’aneth, condiments au citron
サーモンのタルタル、胡瓜のディル風味、レモンのコンディマン 

温前菜

oremeau en croute saveur d’algues,sauce vin blanc aux foies

 蝦夷鮑のパイ包焼きとその肝で仕上げた白ワインソース

 

魚料理

Poisson

Meunières de Poisson de jour,étuvée et velouté de champignons des bois
本日の鮮魚のムニエル、色々な茸のエチュヴェとヴルーテ

 

お口直し
Granité
グラニテ

 

肉料理
(一品お選びください)

Viande

Aiguillette de Canard rôti sauce vin rouge aux porte,

鴨胸肉のロースト、ポルト酒と赤ワインのソース

又は

Filet de Bœuf  Sauté au Truffe
鹿児島県　のざき牛フィレ肉のソテー、トリュフ漂香
＋¥6,600

デザート
Dessert de Jour
本日の特製デザート

パン

珈琲または紅茶

 

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