（最終更新日：2025年3月22日）

 

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Bコース -Saveur-

内容充実、魚料理または肉料理の5品のコース

税込 ￥7,700

※別途サービス料10％を頂戴いたします※

 

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先付

Amuse-Bouche
本日の一口オードブルと季節のスープ

 

冷前菜
Aiguillete de Bonite au fumée , tapenade de provançal 
カツオの軽いスモークとホタルイカ
プロヴァンス風タプナード

 

温前菜
Poelee d’Asperge Blanc et crevettes en croute de Polenta sur des croutons sauce Hollandais a la orenge

 ホワイトアスパラガスのポワレ　海老のポレンタのパネクルトン乗せ　オレンジ風味のオランデーズソース

 

メインディッシュ
(一品お選びください)
Poisson
La filet de daurade braiser aux palourdes et cheu beignets de légumes saison 
真鯛と浅利  春キャベツのブレゼ  季節のベニエ添え

又は

Viande

                                                                                                                        　　　           Rôti de Magret  poc Sauce miel

                                                                                                                        　　 　   沖縄県産　きびまる豚ロース肉の低温ロースト

又は

Filet de Bœuf  Sauté au Truffe
鹿児島県　のざき牛フィレ肉のソテー、トリュフ漂香
＋¥6,600

 

デザート
Dessert de Jour
本日の特製デザート

 

パン

珈琲または紅茶

 

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