拝啓　時下ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。
平素は格別のご高配を賜り厚くお礼申し上げます。

さて、この度キャフェ＆ヴァン・シェ松尾　千葉そごう店を設備老朽化の為、平成30年4月30日に閉鎖することを決定いたしました。

お客さま・お取引先さま及び関係者の皆様におかれましては、これまでに賜りましたご愛顧・ご支援に対して心より感謝いたし、改めて深く御礼申し上げます。

お客さまに大変ご不便をお掛け致しますが今後ともご愛顧くださいますよう伏してお願い申し上げます。

敬具

平成30年3月

キャフェ＆ヴァン・シェ松尾　千葉そごう店

クリスマスの期間中、特別メニューをご用意いたしまして、 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

ご家族、ご友人、大切な方とご一緒に、シェ松尾の料理と サービスをクリスマスの華やかな雰囲気とともに、 ごゆっくりお楽しみ下さい。

※2交代制になっております。 　ご予約時間が決まっておりますので、ご了承ください。

【期間】2017年12月23日（土）〜25日（月）

【ランチタイム】　通常メニュー

【ディナータイム】 23日〜25日＜二部制＞　

前半17：00～17：30 ご予約受付

後半19：30〜20：00 ご予約受付

 クリスマスディナーコース
￥8,640(税込)

前菜 
大かぶらのムースと香ばしい焼きタラバガニ
甲殻類のジュレ　アイラウイスキーの香り 

温前菜 
鱈の白子のあつあつコンソメスープ掛け 
フレッシュトリュフの香り

魚介料理 
パリパリに焼いた真鯛のパートフィロ包み

“クリスティヤン”

シャンパンとヴァニラのソース　愛の賛歌

肉料理 
牛フィレ肉のポワレ　

ドフィネ風ジャガイモのグラタンと　可愛い温野菜添え
または
牛フィレ肉とフォアグラのソテー　ペリグーソース
“ロッシーニ”　＋￥2,160

デザート 
大切な人と過ごすクリスマスを彩るサンタと

Chez松尾のクリスマスデザート 
“Joyeux　Noël！” 

コーヒー

※当日にご予約のキャンセルをされた場合、キャンセル料としてお代の全額を申し受けてございます。

ご了承ください。

【ご予約・お問い合わせ】　キャフェ＆ヴァン　シェ松尾　千葉そごう店１０Ｆ

ＴＥＬ　043-204-7520

ご予約はこちら

ご予約の状況によっては、ご希望のお日にちやお時間に添えない事もございます。

クリスマスの期間中、特別メニューをご用意いたしまして、
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
ご家族、ご友人、大切な方とご一緒に、シェ松尾の料理と
サービスをクリスマスの華やかな雰囲気とともに、
ごゆっくりお楽しみ下さい。

※2交代制になっております。
　ご予約時間が決まっておりますので、ご了承ください。

【期間】2016年12月23日（金）〜25日（日）

【ランチタイム】　通常メニュー

【ディナータイム】 23日〜25日＜二部制＞　

前半17：00～17：30 ご予約受付

後半19：30〜20：00 ご予約受付

クリスマスディナーコース
￥8,640(税込)

前菜 
大かぶらのムースと海の幸のタルタル 
甲殻類のジュレ仕立て　キャビア添え　“聖夜の秘密” 

温前菜 
大根のコンフィとフォアグラのソテー 
茸風味のコンソメ 

魚介料理 
真鯛のポワレとオマール海老のメダイヨン 
カーディナルソース 

肉料理 
牛フィレ肉のポワレ　トリュフのソース 
または
牛フィレ肉とフォアグラのソテー　ペリグーソース
“ロッシーニ”　＋￥2,160

デザート 
Chez　松尾のクリスマスデザート 
“メリークリスマス！” 

コーヒー

*当日にご予約のキャンセルをされた場合、キャンセル料としてお代の全額を申し受けてございます。ご了承ください。
【ご予約・お問い合わせ】 キャフェ＆ヴァン・シェ松尾　千葉そごう店10F
ご予約はこちら
*予約状況によっては、ご希望のお日にちやお時間に添えない事もございます。

年末・年始の期間限定で、特別コースをご用意いたしました。
フルコース、もしくはお魚料理とお肉料理のどちらかをお選びいただくコース　２つのご用意になります。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
ご家族、ご友人、大切な方とご一緒に、シェ松尾の料理とサービスをお楽しみ下さい。
尚、そごうに準じての営業になりますので、各日営業時間が異なりますので、ご予約は電話予約のみで受け付けております。

１２月２９日、３０日　通常時間営業
　　　　　（ラストオーダー２１：００）
１２月３１日　１１：００～１９：００
　　　　　（ラストオーダー１７：３０）
　　元旦　　　１１：００～２０：００
　　　　　（ラストオーダー１８：３０）
　１月　２日　１１：００～２１：３０
　　　　　（ラストオーダー２０：００）
　１月　３日、　４日　通常時間営業
　　　　　（ラストオーダー２１：００）　　　

【期間】2015年12月29日（火）〜　2016年1月4日（月） 
（この期間は通常メニューのご用意はございません）

期間限定　特別コース

MENU

〈前菜〉

甲殻類風味のランベルセ　カリフラワーのクリーム“デュバリー”
オマール海老のメダイヨンとキャビアを添えて

〈スープ〉

本日のスープ　松尾嗜好

〈魚料理〉

鰆のオーブン焼き　黄柚子の香り
コアントローのバターソース　春野菜添え

〈肉料理〉

牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ
トリュフを使ったペリゴールソース

〈デザート〉

苺のモンブラン
ピスタチオのソース
  

コーヒー

￥８，６４０（税込）

※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。

※メインディッシュを　お魚料理　もしくは　お肉料理どちらか１品でのご用意も出来ます。※

メインディッシュを１品お選びのコース
￥５，４００（税込）

「ソルベ・ヴァリエ」の紹介ムービーを公開いたしました。

緑豊かなお庭の松濤店にて撮影を行ないました。
果実本来の美味しさと、驚くほどの滑らかさで、
レストランデザートのテイストを気軽にご自宅でお楽しみ頂けます。

シェ松尾各店、またオンラインショップにて販売中です。
この夏イチオシのシャーベット「ソルベ・ヴァリエ」を是非お召し上がりください。

 ※商品の内容、デザインは予告なく変更になる場合がございます。
※店舗によりお取り扱いしていない商品もございます。あらかじめご了承ください。