冬季限定のいちごを使用した新メニューのご紹介です。

 

 

 

 

■いちごとヨーグルトのクリームソーダ

 

 

 

 

 

￥1,320(税込)　本体価格￥1,200

 

いちごのクリームソーダに特製のラッシーを加え、

いちごみるく風味のクリームソーダに仕上げました。

バニラアイスをよくかき混ぜ溶かして、クリーミーな味わいをご堪能ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

■いちごとクリームチーズのパフェ

 

 

 

 

ドリンクセット￥2,420(税込)　本体価格￥2,200

単品￥1,980　本体価格￥1,800

 

いちごと相性の良い「クリームチーズのアイス」と、

あまおうをふんだんに使用した「いちごのソルベ」で組み立てました。

間には風味の良いピスタチオのダックワーズ、キャラメリゼをしたアーモンド、パールクラッカン。

ざくざく食感と混ぜるたびに変化する味わいをお愉しみ下さい。

 

 

 

※写真はイメージです。

※品切れになる場合がございます。

 

 

 

10月19日～

 

■期間限定コラボメニュー■

 

 

長野県にある八ヶ岳食工房様とコラボ。

信州吟醸豚の生ハムを使用したサラダをご用意いたしました。

 

　　　　　　　　

 

 

信州八ヶ岳山麓、標高1300メートルの小さな工房で

オーナー様の手によりひとつひとつ丁寧に製造された生ハム。

 

生後3ヶ月目から酒粕を飼料に加えることにより、

酒粕の効能で整腸作用が促進され、栄養のバランスがよく吸収された

《信州吟醸豚》というブランドポークを使用。

独特な獣臭がなく、脂身が甘いのが特徴。

 

アクセントにゴールデンマスタードを添え、シェ松尾の人気商品、サラダにてご提供。

色とりどりの野菜と共にお愉しみ下さい。

 

ドリンクセット(パン付)　￥3,300(税込)　本体価格　￥3,000

単品(パン付)　￥2,860(税込)　本体価格　￥2,600

 

 

 

※期間限定商品です。品切れになる場合が御座います。

※写真はイメージです。

※予告無く終了する場合が御座います。

 

 

 

八ヶ岳食工房様　ＨＰリンク

 

 国産生ハム 八ヶ岳食工房 – 信州八ヶ岳原村から自然の美しさを詰め込んだ贈り物 標高1300メートルから熟成生ハムをお届け！八ヶ岳食工房公式サイト (8foods-factory.com)

 

 

 

　季節のパフェ

『洋梨と紅茶のパフェ』

 

 

洋梨のソルベとアールグレイのアイス、

ダージリンでマリネした洋梨を合わせ、

メープル風味のくるみ、アールグレイのシュトロイゼルで

ざくざくした食感も楽しめるパフェに仕上げました。

 

ドリンクセット￥2,420（税込）　本体価格￥2,200

単品￥1,980（税込）　本体価格￥1,800

 

 

 

 

 

 

 

季節のドリンク

『マロン・ラテ』

 

 

 

 今年も始まりました。大人気のマロン・ラテ。

マロンペーストをふんだんに使用し、

濃厚でなめらかな口当たりに仕上げました。

お好みでラム酒入りのシロップを注いで風味をお楽しみください。

 

※ラム酒入りシロップは別添えでのご提供です。

 

￥1,100（税込）　本体価格　￥1,000

 

 

 

※写真はイメージです。内容が異なる場合が御座います。

※品切れになる場合が御座います。

※予告無く終了する場合が御座います。ご了承下さいませ。 

 

 

 

 

 

 

 

 

季節のドリンク

 

シャインマスカットとライチのクリームソーダ

 

 

皮ごと食べれるジューシーなシャインマスカットを贅沢に加えたドリンクです。

マスカットのジュースとソーダをあわせ、

ライチのソルベとバニラアイスクリームを浮かべました。

食前に飲んでも差し支えない、すっきり爽やかな大人な味です。

旬の味わいを是非ご堪能ください。

 

￥1,320（税込）

本体価格￥1,200

 

 

 

※写真はイメージです。

※品切れになる場合が御座います。

 

 

 

 

夏の野菜を使った期間限定プレートをご用意致しました。

 

 

 

 

 

黒毛和牛のハンバーグに相性のいいトマトソースをあわせ、

オーブンで焼き上げたあまい夏野菜と、

トマトガーリックトーストを添えました。

プチグリーンサラダ、お飲み物がつくブランチセットです。

 

￥２，３１０(税込)　

本体価格￥２，１００

 

※写真はイメージです。

※10時30分～12時までのご提供です。

※8月31日をもって終了いたしました。

 

 

 

6月15日(水)まで

 

 

柏髙島屋の地元応援フェア開催に伴い、シェ松尾とTribal×Cacao(トライバルカカオ)がコラボ！

Tribal×Cacaoは、柏市にあるBean to Barチョコレート専門店。

添加物を一切使用しない、厳選されたカカオ豆と砂糖のみだけで作るチョコレートはひとつひとつが手作り。確かな果実感、余韻の長さが特徴です。

 

 

 

今回は、重厚なカカオ感と上品でフローラルな風味、豊かな果実感が愉しめる「チリリケ」。

強いカカオ感と蜂蜜の甘みと酸味を感じることが出来る「ドミニカ」のカカオニブ(カカオ豆をローストし細かくしたもの)。こちらを使用しております。

 

 

 

 

果実シュミネのアイスクリーム

～チョコレートのスプレッド添え～

 

シェ松尾オリジナルの焼き菓子｢シュミネ｣に、トライバルカカオのカカオニブを使用した

チュイールとチョコレートスプレッドを添えました。相性の良い栗のシュミネにはチリリケを削り

フルーティーな香りをトッピングしました。スプレッドをつけながらお召し上がりください。

 

※チュイール…飴をレース状に薄く焼き上げたもの

※チョコレートスプレッド…パンやスコーンにつける、バター状でやわらかいもの

 

ドリンクセット　￥1,870(税込)　本体価格：￥1,700

単品　￥1,430(税込)　本体価格：￥1,300

 

※イートインのみのご利用となります。

※写真はイメージです。

※品切れになることがございます。予めご了承ください。

 

 

季節のデザート

 ～Dessert de saison～

 

 

国産のモンブランペーストをふんだんに絞った

モンブラン

 

単品￥1,980(税込)　本体価格￥1,800

ドリンクセット￥2,420(税込)　本体価格￥2,200

 

 

軽めのバニラアイスクリームとミックスベリーをあわせた、

後味爽やかなモンブラン。

絞りたての口溶けなめらかな、ふんわりとした食感をどうぞ。

 

 

 

 

贅沢に苺を使用した

 いちごのパフェ

 

 

単品￥1,980(税込)　本体価格￥1,800

ドリンクセット￥2,420(税込)　本体価格￥2,200

 

あまおうのソルベ、苺のパンナコッタ、

苺のシュトロイゼル(小麦粉・バター・砂糖などをそぼろ状に焼き上げたもの)と

苺尽くしのうららかな春のパフェ。

白ワインゼリーの食感と風味も愉しめる仕上がり。

 

※写真はイメージです。季節によって内容が異なる場合がございます。

 

 

 

 

季節のドリンク

～Boisson de saison～

 

 

黒蜜でコクを加えた

抹茶ラテ

 

 

￥1,100(税込)　本体価格￥1,000

 

毎年人気の抹茶ラテ。今年は暑い日も多く冷たいドリンクで御用意。

抹茶の生クリームを浮かべ、

抹茶ミルクには黒蜜を加えコクをプラス。

アイスならではの抹茶のほろ苦い深い味わいを堪能できる一杯。

 

 

皆様の御来店、心よりお待ち申し上げております。

サロン・ド・テ　シェ松尾柏髙島屋店の営業時間は下記の通りでございます。

 

１０：３０～１９：３０　※百貨店に準ずる

お食事・デザート　ラストオーダー１８：３０

ケーキ・ドリンク　ラストオーダー１９：００

 

お客様にはご不便をお掛けいたしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。

 

詳細については施設・百貨店ページをご確認ください。

https://www.takashimaya.co.jp/kashiwa/stemo/departmentstore/