6月15日(水)まで

 

 

柏髙島屋の地元応援フェア開催に伴い、シェ松尾とTribal×Cacao(トライバルカカオ)がコラボ！

Tribal×Cacaoは、柏市にあるBean to Barチョコレート専門店。

添加物を一切使用しない、厳選されたカカオ豆と砂糖のみだけで作るチョコレートはひとつひとつが手作り。確かな果実感、余韻の長さが特徴です。

 

 

 

今回は、重厚なカカオ感と上品でフローラルな風味、豊かな果実感が愉しめる「チリリケ」。

強いカカオ感と蜂蜜の甘みと酸味を感じることが出来る「ドミニカ」のカカオニブ(カカオ豆をローストし細かくしたもの)。こちらを使用しております。

 

 

 

 

果実シュミネのアイスクリーム

～チョコレートのスプレッド添え～

 

シェ松尾オリジナルの焼き菓子｢シュミネ｣に、トライバルカカオのカカオニブを使用した

チュイールとチョコレートスプレッドを添えました。相性の良い栗のシュミネにはチリリケを削り

フルーティーな香りをトッピングしました。スプレッドをつけながらお召し上がりください。

 

※チュイール…飴をレース状に薄く焼き上げたもの

※チョコレートスプレッド…パンやスコーンにつける、バター状でやわらかいもの

 

ドリンクセット　￥1,870(税込)　本体価格：￥1,700

単品　￥1,430(税込)　本体価格：￥1,300

 

※イートインのみのご利用となります。

※写真はイメージです。

※品切れになることがございます。予めご了承ください。