皆様GW如何お過ごしでございますか？お天気もそれほど崩れず、

東京渋谷の松濤は春と初夏の間を満喫している感覚です。

　

　今月のお薦めのシャンパーニュのご紹介です。

シャンパーニュ地方、アヴィーズ村にあるド・スーザという家族で営む

小さなシャンパーニュハウスです。3代目エリック・ド・スーザはとても

ナチュラルで豊かな果実味に濃密な旨味、柔らかい酸とミネラルを

ボトルに詰め込みます。

「3つのA」=「3A」と名付けられた、グラン・クリュのアヴィーズ、アイ、

アンボネの3つの村のイニシャルを意味し、アヴィーズのシャルドネ50%

、アイとアンボネのピノ・ノワール50%(25%+25%）で作られるスペシャル

なキュヴェです。お食事の前に、お食事とご一緒に、ご食後のデザートと

一緒でも、繊細で旨味が詰まっているのでお好きなお料理と合わせられると

思います。正に3つ星の味わいを3つのAでご堪能ください!!

 

NV De Sousa Cuvee 3A Extra Brut  

ボトル　￥15,000(税サ別)

グラス　  ￥2,500(税サ別)

 

 ご予約はこちらから

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http://chez-matsuo.co.jp/restaurant/shoto/reservation.html