気温も湿度も高い日が多くなって参りました。暑さ対策は大丈夫でしょうか⁉
食欲が沸く一つの動機となればよいのですが、夏を前にした今、
フレッシュのサマートリュフが当店にも入荷しております。
フレンチの店ではありますが、良い食材に国境はない!!と、ばかりに
イタリアはマルケ洲産、穫れたてフレッシュサマートリュフです!
夏の食の風物詩の一つと言っても過言ではないですよね!
トリュフノワールと比べると香りが優しく感じて色の淡さが特徴です。
そして秋冬にトリュフノワールが穫れるのを待って楽しむのが慣例でしたが
太陽と月、光と影、西と東、北と南で反対になるように夏が北半球に訪れると
南半球には秋冬が訪れます。そして今夏、オーストラリアより届いた
極上質のトリュフノワールが真っ黒く輝いて芳醇な香りを放ち
皆様のお越しをお待ちしております!!