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2015-11-24 20:45:34

Neige poudreuse

Yuzu 粉雪

今週からググッと気温が下がり、お天気も雨模様となりますが

皆さまお元気にお過ごしでしょうか?

 

先週の蝦夷鹿の生息する北海道では既に雪が舞って

降り積もり白銀の世界となっている様子。

北海道は寒さも厳しいですが、雪はパウダースノーですね!

フワフワした感触が東京で降る雪とは違います。

 

上空では自然が作り出す氷点下の大気が雪の違いを生むように

お口直しのグラニテも氷点下の下でパウダースノーを表現します。

柚子が粉雪様となり、お口直しをしてメインのお料理を美味しくしてくれます。

 

”柚子のグラニテ”

 

 

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