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2017-04-01 00:08:34

女性に大好評!美容と健康のコース をメニューチェンジしました。

Menu  Santé (美容と健康のコース)

【1日限定20食】

 今月のテーマ 「アンチエイジング」 

     旬の食材で身体の健康と美容がテーマのメニューです。  出荷数に限りのある食材で構成しておりますので限定数にて、ご案内させて頂いております。 

                     Amuse                                                               

     野菜チップス/豆乳のディップ

     プレミアム豆乳と呼ばれる豆乳を使用しました。バターの代わりにパンに付けてお召し上がりくださいませ。 

                      Entrée                                                                                   

   会津若松産 露地栽培ホワイトアスパラとそのジュレ 伊勢志摩産しんぜんどりの自家製ハム

   旬のホタルイカとシェリー香るトマト・フォンデュのアクセント

    高タンパク・低カロリーの鶏胸肉はメチオニンが体の毒素を排出し、ナイアシンが豊富で肌の生まれ変わりを促進。  βカロテンの2倍以上の高酸化力作用リコピンが豊富なトマトと共に。

 

     Soupe 

   青森県 西津軽郡産 雪人参のポタージュ 松の実を浮かべて

     雪の中で凍らぬ様に身を守る生理機能が働き糖分が蓄えられて甘みが強い人参が育ちます。抗酸化作用のあるカロテンを多く含んでいます。

 

     Plat 

    お好みのメインを一皿、お選びくださいませ。

    北海道産 アイナメのポワレ 大府市青山農園産 切干大根のスパイス香るココナッツ・ブレゼ  新玉葱と桜エビのヴィネグレット

    美容のための成分カリウムが大根の4倍近い切干大根、高血圧・脳卒中の予防にも。

                           又は                                                                                            

    国産 牛頬肉の赤ワイン煮 季節の温野菜添え(+\1,080

    又は

    牛フィレ肉のポワレ マデラワインのソー(+¥1,350)

    又は

     <愛知県が誇る希少な黒毛和牛>  

     A5等級 新城市 鳳来町産 蓬莱泉の酒粕で育てた源氏和牛サーロインのグリル +2,160

 

     Dessert

     のグルテンフリー・シフォンケーキ 抹茶のグラスと枝に見立てたメレンゲ・ショコラ

     *** 

    桜には、あまり知られていませんが化粧品にも利用されるほどの美容成分が。

    美容や健康に欠かせない、抗糖化力や美肌成分のもとコラーゲン生成も促進してくれます。

 

    Le Café ou T

   今月のハーブティー又はコーヒー

 

\ 2,990 (税込)

               *尚メニューは仕入れ状況により若干の変更になる場合があります。                       

 

 

 

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